Мускатный орех. Состав и свойства.

Мускатный орех ещё известен как Мускатник, или Миристика (от лат. Myristica) — что означает род вечнозелёных деревьев семейства Мускатниковые.

В тропиках Старого Света таких деревьев насчитывают более ста видов. Семена из плодов этого мускатного дерева – это и есть ароматный мускатный орех, который мы часто используем в различных целях.

Мускатник – это не сильно большое, раскидистое и вечнозелёное дерево, которое достигает 12 метров высоты, листья которого имеют кожистую структуру и эллиптическую форму с вытянутой верхушкой, длинна листа примерно 10-13см.

Нижняя сторона листа имеет матовое покрытие, а верхняя – глянцевое тёмно-зелёное. Листья расположены поочерёдно. Когда дерево мускатного ореха начинает своё цветение, цветы имеют красивый светло-жёлтый цвет, и восхитительный аромат.

Мужские цветки собраны в зонтиковидные и кистевидные соцветия, которые насчитываю более 20 цветков, а женские собраны по 2 – 3 цветка в пазухах листьев.

Плоды этого дерева костянкообразные, длинной не более 9 см., они имеют жёлтую окраску с мясистым околоплодником, плоды содержат крупное семя, которое имеет ветвистый мясистый присемянник (ариллус).

Состав мускатного ореха:

сафрол — 0,195 %
элемицин — 0,35 %
метилэвгенол — 0,09 %
миристицин — 1,05 %
метилизоэвгенол — 0,055 %

Эти вещества, которые содержатся в орехе, могут производить психоделический и галлюциногенный эффект, особенно если его употреблять в больших количествах.
Мускатный орех распространён в различных культурах, а Родиной его являются - Молуккские острова.